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家で焼肉をする日に、最後は冷麺にしたい。
おっ、それなら食卓の楽しみがもう一つ増えるね！
ただ、焼肉を食べ終わってから台所へ戻り、鍋を探し、きゅうりを切り、冷たい水を用意する……と考えると、ちょっと迷う。もう一品作りたいけど、最後に全部始めるのは大変そう。
そこで今回は、モランボンの「モランボン本店監修 冷麺」を使う準備を、先にできることと最後にすることへ分けてみよう。外袋は380gで二人前。生冷麺、専用スープ、辛味キムチだれが、それぞれ二袋ずつ入っています。
答えを先に言うと、スープと具を先に用意し、麺は食べる段階でゆでて、洗って、水を切る。辛味だれは一人ずつ好みに合わせて加える。この順番を決めておくと、焼肉のあとに残す作業が分かります。
以下は公式の商品情報とレシピをもとにした段取りの提案です。実食の感想ではありません。焼肉の場面も準備を考える例として読んでね。
一袋は二人前。しめを食べる人数から買う量を決めよう
最初に見るのは、食べたい人数。
焼肉に参加する人数と、冷麺を食べたい人数が同じとは限らないよね。ご飯を食べたい人も、肉を食べて満足する人もいるかもしれない。
モランボン本店監修 冷麺の380gという数字は、麺だけの重さではありません。公式の内訳は、麺140gが二袋、専用スープ45gが二袋、辛味キムチだれ5gが二袋です。
なるほど、二人分が小袋に分かれているんだ！
一人前には麺一袋とスープ一袋を使う。辛味キムチだれも一袋ありますが、公式レシピでは好みで使う案内になっています。二人で一つの大きなスープを分ける商品、と想像するより、それぞれの器を作るところまで考えやすいね。
冷麺を二人が食べるなら外袋一袋、四人が一人前ずつ食べるなら外袋二袋が数量の目安です。これは入り数の計算で、焼肉のあとに全員が同じ量を食べきれるという保証ではありません。しめにどのくらい食べたいかは、献立を決めるときに確かめよう。
少量ずつ分けて出したい場合も、公式の一人前レシピを勝手に別の人数用へ変えるより、まず一人前を分ける提案として考えます。二つの器へ分けるなら、用意する器の数が増える。汁を入れられる器を出しておくところまで、人数の話と一緒に決めてね。
通販では、さらに外袋の数が違います。今回実在を確認した楽天の候補には「380g×10袋入」の販売ページがありました。外袋十袋なので、中には二十人前分の麺とスープが入る計算です。
あっ、十袋は十人前じゃない！
ここは注文画面で見よう。一回の家焼肉に外袋一袋が必要なだけなら、十袋セットを買うかどうかは別の判断になります。今後も使う予定があるか、置く場所があるか、届く商品の賞味期限がいつかを確認したいところです。
通販の数量を比べるときは、送料を含む支払額を外袋の数で割り、さらに二人前で割ると、一人前当たりの購入額の目安が出せます。具の代金はまだ含まれないので、冷麺だけの比較として使ってね。二十人前分が安く見えても、使う予定が二人前だけなら、残りを持つ量まで買うことになります。
一袋を一度試したい日は、近くのお店で同じ商品があるか探す方法もあります。ただし、この記事では個別店舗の在庫や販売価格を確認していません。楽天の検索結果にも似た名前の商品が並ぶので、本店監修380g、麺140gが二袋、スープ45gが二袋という内訳を見て選ぼう。別シリーズの180gや185gの商品を買った場合は、その商品の作り方と分量へ切り替えてください。冷麺という名前だけでスープの袋を流用しないのが確認点です。
公式の商品情報では、直射日光と高温多湿を避けて常温保存する案内があります。ただし、調理した麺や冷水で作ったスープまで常温で置いてよい、という意味ではありません。買った商品の保管条件と、食卓に出す料理の扱いは分けて考えます。
また、メーカーの賞味期間120日という表記を、注文日から120日残っているという約束に置き換えないようにね。届けられる商品の期限は店舗の案内や現物表示で確認する。まとめ買いを考えるなら、外袋の数を食べる予定へ戻してから決めよう。
焼肉を始める前に、冷水と具を用意しておこう
肉を焼き始める前の台所で、冷麺のために何をしておく？
全部を完成させる必要はありません。先に用意できる材料を決めて、最後の麺の作業へつなげよう。
公式の基本レシピは一人前で、きゅうり三分の一本、約30g、冷水200ml、麺とスープ各一袋。具を加える場合は、白菜キムチ適量、ゆで卵二分の一個、ゆで豚または蒸し鶏約50gが示されています。
ここでいいのが、公式にきゅうり、冷水、冷麺セットだけでも食べられると案内されていること。初めての日に、写真と同じ具を全部そろえようとしなくていいんだよ。
肉を用意し、野菜も切り、たれの皿も出す。そこへ冷麺の具を何種類も追加すると手が足りなくなりそうなら、まずは細切りのきゅうりを用意する。ゆで卵を作る余裕があれば追加する。少ない材料で始める判断も、ちゃんと選択肢になります。
| 一人前で見るもの | 公式の基本レシピの量 | 先に決めること |
|---|---|---|
| 冷水 | 200ml | 人数分を用意し、スープに使う量を量る |
| きゅうり | 三分の一本、約30g | 細切りにしておく |
| ゆで卵 | 二分の一個 | 追加するかを献立の段階で決める |
| ゆで豚または蒸し鶏 | 約50g | 加熱済みの具として用意する |
| 白菜キムチ | 適量 | 盛りつける分を用意する |
| 麺と専用スープ | 各一袋 | 外袋の二人分から一セットを取り出す |
二人前なら、スープ二袋に冷水合計400mlという計算になります。一つの器へ全部混ぜるより、二つの器にそれぞれ一袋と200mlを入れると、分量を確認しやすい。食べる人の分が見えるように準備する提案です。
冷水は飲める水を使ってね。公式では器に専用スープと冷水を混ぜ、冷蔵庫などであらかじめ冷やしておく方法も案内されています。お湯をわかしてから慌てて水を冷やし始めるより、先に冷たいスープの準備へ手を付けよう。
具の肉は、レシピにあるゆで豚や蒸し鶏を、加熱済みのものとして用意します。焼肉用の生肉をそのまま冷麺へ載せる提案にはしません。市販の加熱済み商品を使うなら、その商品の保存方法や開封後の扱いも確認してください。
器も先に出しておくと最後が分かりやすいよ。冷麺には200mlの水にスープを合わせ、さらに麺と具が入ります。小さな取り皿で足りると決めつけず、汁を入れて食べられる器を選ぶ。しめを数人へ取り分けたいなら、盛りつけ用と食べる器をどうするかも考えよう。
準備したスープと具は、焼肉の皿が並ぶ食卓でずっと待たせる前提にしません。冷蔵庫へ置き、食べるときに出す段取りにする。食材ごとの保存条件や調理器具の清潔さは、その都度守ってください。
麺は約一分ゆでるだけ？そのあとに洗う、水を切るがあるよ
スープと具が用意できたら、最後に残すのは麺。
ここで「約一分」の数字だけを見ると、すぐ出せそうに感じるね。
でも、一分は麺をゆでる目安です。
鍋の湯をわかす時間、麺を洗って水を切る作業、盛りつける時間まで一分になるわけではありません。公式の基本レシピ全体の調理時間は20〜30分と案内されています。
おっと、ゆでる時間と料理ができる時間は別だった！
作り方は、沸騰したたっぷりの湯へ生冷麺を軽くほぐしながら入れ、約一分ゆでる。その後、手早くざるへ上げ、流水でぬめりを取るようによくもみ洗いして、十分に水気を切ります。ゆで時間は好みに応じて加減する案内ですが、手元の商品パッケージの調理表示も確認してね。
実際の準備では、鍋とざるを先に出す。ざるをどこへ置いて湯を切るか、流水を使うシンクに場所があるかも見ておこう。焼肉の野菜を切った道具や食べ終わった皿がたまっていると、ここで移動が増えるからです。
お湯が沸くのを待つ間にスープを作る方法もありますが、家焼肉のしめならスープを先に作る提案にしています。麺がゆで上がったあと、まだ器もスープもない、となるのを避けたい。先に用意した器へ、洗って水を切った麺を移す流れにしよう。
洗ったあとの水切りも、スープへ入れる前にする作業です。冷水200mlでスープを作ったのに、麺から多くの水が一緒に入ると、器の水分量が変わります。薄く感じたらすぐ調味料を足す前に、水を切る工程が抜けていないか振り返れるね。
公式では氷水でもみ洗いする方法も紹介されています。用意するなら麺をゆでる前に氷水の場所まで決めておく。氷水がない日は、基本の流水で洗う手順を確認して作れます。無理に追加の工程を増やすより、自分の台所で最後までできる準備を選ぼう。
複数人分を一度にゆでる場合も、お湯の量や鍋の大きさを無視してよいわけではありません。一人前と同じ一分で必ず仕上がる、と記事だけで約束はできません。商品表示を確かめ、鍋に入りきらなければ回数を分けるなど、その日の道具に合わせてください。
ゆでる作業をする人は、その間いったん焼肉の役割を離れる提案です。肉を焼く、麺の湯を切る、テーブルを片付けるを一人で同時に続ける前提にしない。もう一人がいれば焼く方を任せ、いなければ焼肉をひと区切りにしてから麺へ移る。熱湯がはねることにも注意してね。
できた麺は冷たいスープへ入れ、用意した具を載せる。先にゆでて長時間置く保存レシピとしては紹介していません。食べる段階に合わせて麺を仕上げる、この一つを決めるとしめの段取りが具体的になります。
辛味だれは別添え。梅とサラダチキンの具も選べるね
麺とスープができたら、最後に辛味キムチだれ。
ここは、二人分を同じ辛さにしなくていいところです。
商品には一人分ずつ5gの小袋があり、公式の基本レシピでは好みで加える案内があります。最初から全員の器へ全量を入れるより、各自の器で使う量を決める提案にしています。
辛いのが好きな人は自分の器で。
苦手な人は、まず入れずに。
ただし、別添えを使わなければ商品に唐辛子が一切ない、という意味ではありません。現行の原材料には専用スープにも唐辛子が記載されています。辛さの感じ方は人によって違うので、辛味だれを抜くだけで誰にでも辛くないと保証はしません。
公式の商品説明では、スープは牛だしをベースに、鶏だしやりんご酢などを合わせたものと紹介されています。麺はそば粉を使う中細麺です。小麦・そばを含むので、普通のそうめんの代わりだから同じ原材料だろう、と考えずに確認してね。具を追加したときは、追加した食品の原材料も別に見る必要があります。
基本のきゅうりだけで始めてもいいし、別の日には梅とサラダチキンの組み合わせも選べます。モランボンの現行商品ページから紹介されている「梅肉とサラダチキンの冷麺」は、一人前で梅干し一粒、サラダチキン50g、しそ四枚、ごまは好みの量、冷麺一セットを使うレシピです。
おっ、ゆで卵やキムチをそろえる日とは、具の準備が変わるね。
このレシピでも、専用スープと冷水200mlを先に合わせ、麺をゆでて洗い、水を切ってから器へ入れ、梅干し・サラダチキン・しそを盛りつけます。基本の麺とスープの手順を変えず、載せるものを選ぶ形です。
梅干しの塩分や大きさ、サラダチキンの味付けは商品ごとに違うので、同じ味に仕上がるとまでは言えません。梅を入れた分だけ自動的に減塩になる、という説明もしません。梅を好むか、使いたい具が家にあるか、という献立の選択として考えてね。
しその切り方や梅肉の作り方を細かく指定する記述は、その公式レシピ本文では確認できませんでした。梅干しを使う場合は種を取り除いて食べやすくするなど、自分が食べるときに困らない準備をする。ここは商品レシピの断定ではなく、盛りつける前の提案です。
商品自体の公式栄養成分は、麺140g、スープ45g、辛味キムチだれ5gの一人前で363kcal、食塩相当量7.2gという目安です。キムチや卵、肉を追加した一杯全体の数値ではありません。具を替えたり汁を残したりした場合の栄養量を、この数字から正確に計算できると扱わないようにします。
買い物前には冷麺の原材料表示、食べる人の条件、追加する具を確認する。それが済んだら、基本のきゅうりにするか、梅としそを合わせるかを決めよう。写真を再現するために買い足すより、作りたい一杯の具を選べる方が準備しやすいね。
そして家焼肉のしめを出す日は、冷水を先に冷やし、器を出しておこう。
あとは食べたいタイミングで麺を仕上げる。
最後の一杯のために台所で最初からやり直さなくていいように、先にできることを二つ。スープと具。それだけ決めてから、お肉を焼き始めようね！
参考にしたのはモランボンの商品情報、公式の基本レシピ、梅肉とサラダチキンの冷麺です。2026年10月9日に確認しました。
