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焼肉は食べたい。でも今日は、にんにく入りのたれを選びたくない。
その場合、名前の雰囲気で探すより、エバラ公式の質問回答から候補を見てみよう。「おろしのたれ」は、にんにく不使用の商品として挙げられているよ。
大根のおろしが入った「おろしのたれ」と、名前の似た、にんにくを使う商品を取り違えないこと。 まずここを合わせてから、味付けの中身も確認しようね。
大根に、しょうゆ、だし、酸味を合わせたたれだよ
270g商品の公式表示では、原材料の最初が国産の大根。しょうゆを土台に、鰹や昆布のだし、レモン果汁、玄米黒酢などを合わせた商品として紹介されている。
さっぱりした味わい、というメーカーの説明も、この組み合わせを見ると想像しやすいね。単に、大根おろしだけが瓶に入っているわけではないんだ。
だから使うなら、まず焼いた肉を小皿のたれに少し付け、好みに合わせる形が考えやすい。次の一枚をどの味で食べるか、手元で選べるようにしておこう。
最初から焼いた肉全部へかけてしまうより、別皿なら、ほかの味で食べたい分も残せるもんね。
「さっぱり」と、塩分がないことは別だね
公式の栄養成分は、大さじ1杯に当たる17gで、食塩相当量0.7g。食塩相当量は、含まれるナトリウムを食塩の量へ換算した表示だよ。
味の印象が軽そうでも、塩分ゼロではない。大根おろしの見た目だけで、たっぷり使っても同じと考えないようにしたいな。
また、公式のアレルギー表示には小麦・大豆・りんごがある。にんにくを使っていないことから、ほかの原材料まで大丈夫とは判断できないので、食べる人に合わせて確認してね。
買うときは、商品名と270gの表示を合わせよう
今回確認したのは、家庭用の「おろしのたれ」270g。シリーズ内の別の味や、容量の大きい商品を同じものとして扱わず、原材料も選んだ商品の表示を見るようにしよう。
リニューアルなどで表示が変わる場合があるため、最後は届いた商品の表示で確認を。にんにく不使用でも、食後のにおいが一切ないという保証ではないよ。
今日の焼肉は、何の味で食べたい？ にんにくを外して選びたい日なら、候補の一本が見つかったね。あとは手元の表示を見て、小皿へ少しずつ出すところからどうぞ。
